Dziś będzie o kupowaniu na wagę (raz jeszcze), o sposobach zero waste na mrożonki oraz na przechowywanie resztek w lodówce. Zacznę przewrotnie. Zacznę od weryfikacji, a raczej racjonalizacji swoich (i może też Waszych) zerłejstowych poglądów. Plas ...
Ogranicz mięso i nie marnuj jedzenia – siódmy i ósmy krok do życia less waste.
Czas najwyższy (oj najwyższy, bo przerwa była długa, ale obiecuję nadrobić zaległości!), żebym przedstawiła Wam kolejne dwa zadania zero waste. Przyznam, że miałam zamiar zadać je Wam przed Świętami, jeszcze gdy trwał Wielki Post. Bo o poście wł ...
Pięć dobrych nawyków zero waste w kuchni i jadalni
Jakiś czas temu napisałam o swoich pięciu dobrych nawykach zero waste w dziedzinie higieny. Dzisiaj opowiem Wam, co nam się "samo robi" w kwestii redukcji śmieci w kuchni i jadalni. I niestety, nie będzie mowy o kompoście (możecie teraz włączyć ...
Jak zrobić piknik zero waste czyli zadanie #38
Lubimy biesiadować pod gołym niebem. Grille, ogniska, pikniki, przyjęcia w ogrodzie, ach, nawet kawka (albo żubr) na balkonie to coś, co lubią tygrysy. My, mieszczuchy, pakujemy plecaki i koszyki i lecimy na działkę, do lasu, nad rzekę albo chociaż ...
Jak zrobić zupę krem z liści kalarepy czyli zadanie #36
Ponieważ w poprzednim zadaniu zachęcałam Was do robienia grzanek do zupy, dzisiaj powiem Wam, jak zrobić zupę do tych grzanek. No dobrze, ale dlaczego zrobienie zupy ma być zadaniem zero waste???! - zapytacie zapewne. Cóż. Zupa, a zwłaszcza zupa krem, bo ...
Sposoby na czerstwy chleb, czyli zadanie #35
Za nami Zielone Świątki, Święto Zesłania Ducha Świętego. Tradycyjnie Zielone Świątki to czas modlitw o obfite plony, co jest związane z pradawnymi pogańskimi obrzędami wiosennego święta Stado. Czy modlimy się jeszcze o obfite plony? Czy dostrzegamy związe ...
Do jedzenia na wynos – trojaki, czworaki, menażki… czyli zadanie #32
Kiedy byłam w wakacje u Mamy, poszłam do piwnicy po dżem i patrzę: czworaki! Jakie ładne! Z drewnianą rączką! Przypomniałam sobie, jak nosiłyśmy z siostrą w tych czworakach obiady ze stołówki. Na dół kucharka wlewała zupę, dalej - wkładała mięsko, wyżej ...
Kupuj mniej jedzenia czyli zadanie #15
Podobno człowiek najlepiej uczy się wtedy, gdy uczy innych. Dlatego między innymi robię wyzwanie Rok Bez Marnotrawstwa. Bo oprócz tego, że chcę zachęcić Was do NIE-marnotrawienia, sama chcę się w wielu jego aspektach podciągnąć. Proponując Wam met ...
Kompostuj czyli zadanie #10 i trzy kroki „zero waste”
Pamiętacie pięć zasad "zero waste"? Ich kolejność nie jest przypadkowa i nie chodzi tu o gradację ważności, tylko o kolejność działania – niedziałania. 1. Odmawiaj 2. Redukuj 3. Użyj ponownie 4. Przetwarzaj i przerabiaj 5. Kompostuj Na naszym polskim pol ...
Jak zrobić pesto z liści rzodkiewki?
Jedna z czytelniczek prosiła, bym pochwaliła się, jak robię pesto z rzodkiewki. Proszę bardzo! Ponieważ zazwyczaj liście rzodkiewki wyrzucałam, nie zwracałam specjalnie uwagi na to, jak wygądają. Kiedy jednak działając w duchu zero waste postanowiłam zrob ...